Фото: n.pinterest.com Полезные новости из мира сельского хозяйства: в России предложили создать единый бренд для картофеля. Союз участников рынка картофеля и овощей — Картофельный союз — выдвинул инициативу продвигать отечественный продукт под одним именем в торговых сетях. Об этом заявила Татьяна Губина, руководитель аппарата союза, на сессии XXVI Российской агропромышленной выставки «Золотая осень 2024», передает […]
Фото: n.pinterest.com
Полезные новости из мира сельского хозяйства: в России предложили создать единый бренд для картофеля. Союз участников рынка картофеля и овощей — Картофельный союз — выдвинул инициативу продвигать отечественный продукт под одним именем в торговых сетях.
Об этом заявила Татьяна Губина, руководитель аппарата союза, на сессии XXVI Российской агропромышленной выставки «Золотая осень 2024», передает корреспондент РБК.
По словам Губиной, торговые сети при выборе картофеля акцентируют внимание на его внешнем виде, тогда как для потребителей на первом месте стоят вкусовые качества. «Мы отошли от вкуса, при этом картофель должен быть вкусным», — подчеркнула она. Одним из главных преимуществ картофеля российской селекции является его адаптация под предпочтения местных потребителей.
«Наша цель — выращивать те сорта, которые будут востребованы. Поэтому мы предлагаем ввести единый бренд для их продвижения», — отметила Губина.В рамках этой инициативы предполагается, что картофель будет поступать в торговлю в упаковке, а не на развес. Упаковка, созданная в одном стиле, будет включать маркировку с названием сорта и именем производителя. Кроме того, на ней будет указано предназначение продукта — варка, жарка, запекание или тушение. «Важно, чтобы на упаковке было написано: «Ваш вкусный картофель». Пусть он будет не мытым, но при этом красивым и чистым», — добавила она.
Идея создания общего бренда активно обсуждается с участниками рынка и некоторыми ритейлерами. В одной из торговых сетей уже предложили разместить такой картофель на премиум-полке, что, по мнению Губиной, может положительно отразиться на восприятии продукта потребителями. Планируется, что «дорожная карта» для внедрения единого бренда будет разработана этой зимой. В процессе определения уникальных сортов, подходящих для производства под единым брендом, производители будут вести дегустации картофеля, чтобы выявить его вкусовые качества.
Ожидается, что первая продукция под единым брендом может оказаться на полках уже осенью 2025 года.
Важно отметить, что сегодня около 63% потребителей не знают, какой сорт картофеля покупают, и лишь 10% опрошенных признают эту информацию важной. В основном потребители ориентируются на внешний вид (69%), цену (65%) и размер (43%). Согласно опросам, 79% предпочитают покупать картофель среднего размера, обращая внимание на отсутствие пятен и повреждений. Почти половина респондентов (49%) предпочли бы видеть на полках исключительно российский картофель.Важные новости России за неделю: по итогам 2023 года потребление картофеля в стране возросло на 4,5%, что составило почти 55 кг на человека. За последние несколько лет среднемесячное потребление картофеля демонстрировало снижение, однако в этом году оно показало рост. Кроме того, россияне увеличили потребление овощей до рекордного уровня — на 2,5% по сравнению с 2022 годом, достигнув 106,6 кг на человека.
Таким образом, создание общего бренда картофеля могло бы значительно повлиять на его потребление и предпочтения покупателей. Какие новости в России сегодня — изменения в потребительских привычках и инициативы, направленные на улучшение качества отечественной продукции, важно учитывать в новых стратегиях.